《岭南传统建筑技艺》课程是古建筑工程技术专业核心课程，线上线下同步，是广东省“中华优秀传统文化——岭南传统建筑技艺传承基地”建设中的核心课程，同时依托2021广州市社科项目《基于文化遗产保护的岭南传统建筑技艺数字媒体资源库建设》和2020校级项目《岭南传统建筑技艺资源库建设》项目。课程主要内容包括岭南传统建筑类型与建筑文化介绍；7种岭南传统建筑技艺（非遗技艺）——陶塑、灰塑、木雕、砖.....