课程负责人 更多
张俐俐 教授

《酒店管理概论》课程负责人张俐俐教授是全国知名旅游与酒店管理专家,华南理工大学旅游与酒店管理学院前院长,经济学博士,兼任美国普渡大学旅游与酒店管理专业的博士生导师,曾在新加坡和英国留学,两次应邀到..

课程简介 更多

《酒店管理概论》是酒店管理专业的核心课程,是广州涉外经济职业技术学院2014年立项的精品资源共享课建设项目,2016年立项为广东省精品在线开放课程。现有的在线资源内容丰富、类型多样、分布合理,教学内容、教学设计、教学实施、过程记录、教学评价、自主学习、互动交流、课外辅学等..

课程特色 更多

本课程自2016年被列为省级精品开放课程建设项目以来,把特色建设作为重要组成部分。主要体现为“知识、能力、素质”并重,着重培养学生的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力,增强学生的国际竞争力,逐步形成了三个特色:一、开展双语教学、国际化育人;二、开设移动课堂、工学结合育人;三、校企深度合作、现代学徒制育人。

微课堂学习 更多

本课程组针对学生和员工网上学习需要和特点,精选师生精心制作的9个实操性强、活泼易学、生动有趣的微课视频。每个微课视频的学习时间是5到10分钟,针对知识点和操作技能进行讲解和演示,而且方便通过手机、平板电脑、笔记本电脑、台式电脑等终端直接观看,很好地提升了学习效率和兴趣,充分发挥了“随时随地学习,随时随地提高”的在线开放学习优越性和便利性。